SPAGHETTI AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 5

Les spaghetti  sont l'une des formes de pâtes les plus anciennes. Longs, fins mais pas trop, ils deviennent à la cuisson souples et sinueux. Ils s'unissent avec bonheur à toutes sortes de sauces, permettant une grande variété d'utilisation et de nombreux mariages, de la recette la plus traditionnelle à la plus insolite

PENNE RIGATE AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code article: 19

La structure des Penne Rigate est fine, élancée, taillée en biseau aux extrémités, exactement comme les précieuses plumes à encre de cuivre, d'argent et d'or qui servaient autrefois à écrire. Cette forme donne aux Penne Rigate une ligne très dynamique, destinée depuis toujours aux associations les plus créatives.

FUSILLI AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code article: 34

Les Fusilli se distinguent par leur forme de pâtes qui s'enroulent sur elles-mêmes en spirale en de souples courbes qui se dessinent harmonieusement. Cette forme permet aux Fusilli de se mélanger aux sauces des plus élaborées , aux plus simples, en valorisant parfaitement tous les plats.

PENNETTE AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code article: 20

Les Pennette sont depuis toujours destinées aux combinaisons les plus audacieuses. Leur forme élancée souligne la variété des usages possibles avec ce type de pâtes. De plus, leur surface lisse permet de les marier aux sauces les plus diverses, d'en mettre en valeur les saveurs subtiles, tout en exaltant les nuances de goût et la délicatesse

ZITI TAGLIATI AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité superieur,eau

Code article: 23

Les ziti  tagliati surface lisse, creuse, appropriée pour les légumes ou les pâtes en sauce et pour les gratins.

TORTIGLIONI AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité superieur,eau

Code article: 28

Les tortiglini, caractérisé par une rainure profonde à leur surface et une ample cavité à l'intérieur, semble née pour accrocher la sauce, qui tout à la fois pénètre délicatement à l'intérieur et enveloppe l'extérieur, ne laissant échapper son parfum qu'au contact du palais.

COCCETTINE AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité superieur,eau

Code article: 45

Les coccettine sont petites pâtes en forme de petites coquilles qui agrémenteront potages, bouillons et minestrones, dans la plus pure tradition italienne.

PATERNOSTI LISCE AMBRA

Ingrédient:Semoule de blé dur de qualité superieur,eau

Code article: 51

Les paternosti lisce sont de petites pâtes en forme de petits cubes qui agrémenteront potages, bouillons et minestrones, dans la plus pure tradition italienne.

FARFALLE AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau    

Code  article: 70

Les Farfalle Ambra elles ont la forme légendaire et la vivacité, mais leur couleur

est lumineuse comme le blé et le soleil. Les pâtes, coupées en carrés, sont légèrement pincées au centre, où l'épaisseur est plus compacte, tandis que les ailes sont plus

fines et plus légères.

MALFADINE  AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 75

Les Mafaldine Ambra sont un modèle de pâtes longues: un ruban enrichi de petites vaques qui restent intactes même après la cuisson. Leur secret consiste en cette irrégularité de consistance entre les parties plates et les parties ondulées. Cette caractéristique leur permet de s'allier aux sauces les plus raffinées, tout en gardant la saveur délicate de la pâte. Les Mafaldine Ambra aiment les préparations riches

et somptueuses qui évoquent les banquets d'autrefois dans les grandes familles italiennes

CALAMARI AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 96

Pâtes de qualité supérieure de fabrication artisanale façonnées en moules de bronze et séchées lentement à basse température.

PACCHERI AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 99

Pâtes de qualité supérieure de fabrication artisanale façonnées en moules de bronze et séchées lentement à basse température.

FUSILLI GIGANTI AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 93

Pâtes de qualité supérieure de fabrication artisanale façonnées en moules de bronze et séchées lentement à basse température.

LINGUINE AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 12

Plates et de forme légèrement convexe,elles sont particulièrement indiquées,parmi les pâtes longues pour exalter le goût des sauces et pour restitutuer au palais lasaveur des saucesAccompagnent très bien  poissons et crustacés

TAGLIATELLE NIDI AMBRA

Ingrédients:Semoule de blé dur de qualité supérieur,eau

Code  article: 104

Pâtes de qualité supérieure de fabrication artisanale façonnées en moules de bronze et séchées lentement à basse température.